安澤縣,地處山西省臨汾市東部,是鑲嵌在太嶽山上一(yī)顆璀璨的綠色明珠。這裏山山植綠披錦繡,綠水繞着青山走, 有“三晉小(xiǎo)江南(nán)”之美譽。
近年來,安澤先後被有關部門認定爲國家級生(shēng)态示範縣、國家森(sēn)林公園、國家森(sēn)林旅遊示範縣、中(zhōng)國特色農産品優勢區、“中(zhōng)國天然氧吧” 、中(zhōng)國避暑旅遊達标城市、中(zhōng)國避暑休閑百佳縣。
如何讓綠水青山變爲金山銀山?安澤縣委、縣政府開(kāi)啓藥茶新時代,蹚出了綠色發展新路子。
茶之說
唐代陸羽《茶經》記載“茶之爲飲,發乎神農”,安澤與茶的始祖神農炎帝,淵源流長。在商(shāng)、周、夏時代,安澤稱伊氏邑,炎帝姓伊耆,《帝王世紀》中(zhōng)說炎帝“初國伊、繼國耆”,這裏是炎帝最初的建國之地,已是定論。安澤是炎帝老家,又(yòu)有如此繁多的中(zhōng)藥材品種,要說這兒是神農炎帝嘗百草之地,應當不是訛傳。《茶經》記載“神農嘗百草日遇七十二毒,得荼而解之。” 荼即茶, 這最初的茶,極有可能就是具有清熱解毒功效的安澤連翹茶。
茶之境
安澤地處北(běi)緯35°35′—36°30′之間,東經112°5′—112°35′,海拔間于750—1500米之間,曆年平均日照數爲2246.1小(xiǎo)時,占可照時數的51%,年平均氣溫爲9.4℃,年平均降水量爲539.1mm左右,空氣相對濕度66%,全年無霜期172天左右。這裏日照充足、晝夜溫差大(dà)、氣候溫潤,是天然有機藥材的适生(shēng)地。
安澤群山聳峙,河流交錯,生(shēng)态優良,山西第二大(dà)河—沁河貫穿南(nán)北(běi),林木覆蓋率67.2%,是山西大(dà)地上不可多得的生(shēng)态綠洲。良好的生(shēng)态禀賦,孕育了豐富的藥用植物(wù),據調查統計,全縣中(zhōng)藥材多達700餘種,尤其是被确定爲國家地理标志(zhì)産品的野生(shēng)連翹,遍布安澤山野,多達150餘萬畝,年産連翹400萬公斤,占全國的1/4。中(zhōng)國工(gōng)程院院士尹偉倫代表專家組,在北(běi)京人民大(dà)會堂發布科學論證:安澤連翹作爲傳統道地中(zhōng)藥材,以量豐質優而聞名,已成爲國家品牌,山西名片。“世界連翹在中(zhōng)國,中(zhōng)國連翹數安澤”已成爲行業共識。
優厚的中(zhōng)藥材資(zī)源,爲安澤發展藥茶産業奠定了堅實基礎。
茶之韻
藥的功效、茶的味道,藥茶就是傳茶道之神韻、行保健之大(dà)道。
每年四月,經曆了一(yī)個冬季的能量蘊積,連翹花漸次開(kāi)放(fàng),嫩芽初上枝頭,安澤人開(kāi)始了一(yī)年的采茶季。在其後漫長的200多天時間内,制茶人依據連翹葉的鮮嫩程度,采用不同工(gōng)藝,分(fēn)别制作成綠茶、紅茶、黑茶。《神農本草經》中(zhōng)記載,連翹清熱解毒,降血壓、降血脂,其花、葉、果均有療效。現代醫學證明,安澤連翹葉子中(zhōng)富含金絲桃素,對癡呆症和抑郁症有很好療效。以野生(shēng)連翹葉制作的藥茶,保留了藥的功效,入口甘醇,唇齒留香,長期服用,提高身體(tǐ)免疫力。
在山西省全力打造中(zhōng)國第七大(dà)茶系的号召引領下(xià),縣委、縣政府圍繞“安澤連翹”的金字招牌,在連翹花、連翹果突破的同時,慧眼識寶,在“連翹葉”上再創新,大(dà)力發展以連翹爲主的多品種藥茶。縣上出資(zī)購回炒茶鍋,免費(fèi)發放(fàng)至各鄉村(cūn),聘請制茶專家,實地進行技術培訓,每10天舉辦一(yī)次藥茶炒茶鬥茶比賽,優勝者獎金豐厚,全民采集、制作藥茶的熱潮迅速掀起,八方客商(shāng)紛至沓來。
一(yī)口小(xiǎo)鐵鍋撬動了一(yī)個大(dà)産業,随着制茶技術漸至成熟,藥茶品種多元發展,取之天然,如法炮制的連翹、黃芩、酸棗、蒲公英、枸杞、桑葉等十多種藥茶,一(yī)經推向市場,備受歡迎,安澤藥茶産業快速崛起,影響力不斷擴大(dà),山西師範大(dà)學與安澤縣合作,建立了國内首家連翹産業博士站。
茶之思
大(dà)思路、大(dà)手筆作大(dà)文章。安澤縣委、縣政府立足鄉村(cūn)振興、着眼未來發展,布局了一(yī)盤“綠水青山就是金山銀山”的大(dà)棋。縣上将規劃建設一(yī)流的藥茶小(xiǎo)鎮,藥茶小(xiǎo)鎮山環
水繞、綠滿四野、環境優雅,中(zhōng)國連翹博物(wù)館、荀子講堂、中(zhōng)國第七大(dà)茶系展覽走廊、安澤野生(shēng)中(zhōng)藥材展廳、連翹種植基地等盡顯其中(zhōng),一(yī)個集康養休閑于一(yī)體(tǐ)的藥茶旅遊精
品區即将脫穎而出,安澤的優勢農産品将通過這扇窗口,打響品牌,走向全國。
青青翠翠綠、藥茶袅袅香。安澤藥茶資(zī)源的每一(yī)片葉子都富集了日月之精華、天地之靈氣、山水之潤澤,它在爲國人送上健康厚禮的同時,也将帶給安澤人财富,帶給安澤人
滿滿的幸福感。也許在不久的将來,提到藥茶,大(dà)家就會想到“南(nán)有安吉白(bái)茶、北(běi)有安澤藥茶”,安澤藥茶必将在全國第七大(dà)茶系中(zhōng)占有一(yī)席之地。
“綠水青山就是金山銀山”,安澤交上的是一(yī)份完美答卷。